Foto: B. Köhnlein

Müsli mit Apfel

Zutaten für 1 Personen

Zubereitungszeit ca. 15 Min.

4 EL Dinkelflocken

2 EL geschroteter Leinsamen

1 großer Apfel in Würfel geschnitten

oder gerieben

3 EL (ca. 90 g) Magerquark

4 EL (ca. 60 g) Naturjoghurt

1 EL gehackte Walnüsse

1 EL Leinöl

etwas Zimt

Am Abend vorher: Dinkelflocken und geschroteten Leinsamen in ein Glas geben und mit Wasser bedeckt über Nacht bei Zimmertemperatur einweichen.

Am Morgen: den Magerquark, den Joghurt und den gewürfelten oder geriebenen Apfel in eine Müsli-Schüssel geben. Darauf die Flocken und den Leinsamen mit dem eingeweichten Wasser verteilen.

Als Topping kommen heimische Walnüsse und das wertvolle Leinöl auf das Müsli.

Mit Zimt kann das Müsli noch abgerundet werden.